Există o diferență mare de gust între o ciorbă de fasole dintr-un restaurant din Iernut si un żurek polonez de la cel mai mișto restaurant din Cracovia? Între cinstitele macaroane cu brânză făcute acasă și o porție de Penne all’Arrabbiata de la Florența? Între un calamar prăjit mâncat la o tavernă oarecare din Grecia și același calamar prăjit de pe cealaltă limbă de pământ din sudul Europei, dintr-un coteț de birt din comunitatea Valenciană? Este vorba strict despre gustul adevărat sau și despre puțină etichetă, poate bani, faima localului, orașul unde mănânci, stelele Michelin? Poți găsi o mâncare extraordinar de gustoasă la cel mai banal local din cel mai insignifiant oraș comparativ cu cea mai proastă mâncare de la cel mai bine cotat restaurant din Paris? Poți fi dezamăgit de „reclama” și faima unor localuri si foarte plăcut surprins de un loc fără epoleți?
Gusturile se discută sau nu? E „de porc” să-ți placă mămăliga cu slană mai mult decât un gratin dauphinois?
Link rețete.
Mai jos, meniu de la cantina de pe un șantier:
irod.ro 
Lasă un comentariu